Tempe Kemul Bumbu Kencur

Bahan:

• 300 gr tempe, potong lebar tebal ½ cm
  
• minyak untuk menggoreng
  
• 200 ml air
  
• 100 gr tepung terigu
  
• 1 btr telur, kocok lepas
  

Haluskan:

• 3 cm kunyit
  
• 5 cm kencur
  
• 3 siung bawang putih
  
• 1 sdt garam
  

Cara membuat:

1. Aduk bumbu halus, tepung terigu, telur, dan air hingga rata.
   
2. Masukkan potongan tempe.
   
3. Goreng tempe satu per satu sambil dibalut tepung. Masak hingga kecokelatan, hidangkan hangat dengan cabai rawit.