Donat Kentang

Bahan:

• 3 butir telur
  
• ¾ gelas gula pasir
  
• 3 sendok makan butter lembut
  
• 1/3 gelas susu
  
• 2 ¾ gelas tepung
  
• 4 sdt baking powder
  
• 1 sdt garam
  
• ½ sdt pala
  
• 1 sdt bunga pala (mace)
  
• ½ sdt kayu manis bubuk
  
• 1 gelas kentang rebus yang dihaluskan (tanpa susu, butter, atau bumbu apa pun)
  

Cara membuat:

1. Kocok telur hingga rata, lalu masukkan gula dan butter.
   
2. Campurkan susu, tepung, baking powder, garam, pala, bunga pala, dan kayu manis hingga merata dan halus.
   
3. Masukkan kentang dan campurkan. Dinginkan.
   
4. Ambil sepertiga adonan, lalu taruh di atas nampan yang sudah diolesi tepung. Buat adonan membentuk donat.
   
5. Masukkan adonan yang sudah berbentuk donat ke dalam minyak panas. Masak hingga donat mengembang, bolak balik. Masak hingga 2-3 menit hingga menguning keemasan.
   
6. Angkat dan tiriskan. Taburi gula halus atau kayu manis bubuk.