Cireng Isi Sosis

Cireng sering dianggap sebagai jajanan yang kurang bermutu. Namun Anda bisa mengolah cireng sendiri dengan bahan isi yang lebih bergizi dan lezat, seperti keju atau sosis.

Bahan cireng:

• 200 gr tepung tapioka
  
• 50 gr tepung terigu
  
• 1 btg daun bawang, iris tipis
  
• 1 sdt garam
  
• 2 siung bawang putih, haluskan
  
• 50 ml santan kental
  
• 75 ml air
  
• minyak untuk menggoreng
  

Bahan isi:

• 2 bh sosis, potong-potong kecil
  
• ½ bh bawang bombai, cincang halus
  
• 2 sdm saus tomat
  
• ½ sdt garam
  
• ½ sdt gula pasir
  
• minyak goreng
  

Haluskan:

• 2 bh cabai merah
  
• 1 siung bawang putih
  

Cara membuat:

1. Aduk tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, dan garam.
   
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan air dan santan, didihkan. Selagi panas, tuang ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata. Setelah agak dingin, uleni dengan tangan hingga kalis. Bagi menjadi 24 buah, sisihkan.
   
3. Buat isi: tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai matang, masukkan Masukkan saus tomat, garam, dan gula pasir, masak sampai matang.
   
4. Pipihkan adonan cireng, isi dengan tumisan sosis lalu tutup lagi dengan adonan cireng. Goreng hingga kecokelatan. Angkat lalu hidangkan selagi hangat.
   

Untuk 12 buah